20/09/09
Retour en Alsace...
DEPART 15AUG09 NOUMEA TONTOUTA 1230
ARRIVE 15AUG09 SYDNEY 1450
ARRIVES AT: TERMINAL 1
NVB NVA 04MAR
BAGGAGE ALLOWANCE: 20 KILO
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QANTAS AIRWAYS QF5 ECONOMY CLASS (Q) CONFIRMED
DEPART 15AUG09 SYDNEY 1550
ARRIVE 16AUG09 FRANKFURT (SINGAPORE) 0600
DEPARTS FROM:TERMINAL 1
ARRIVES AT: TERMINAL 2
NVB NVA 04MAR
BAGGAGE ALLOWANCE: 20 KILO
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LUFTHANSA LH6914 ECONOMY CLASS (S) CONFIRMED
DEPART 16AUG09 FRANKFURT 1330
ARRIVE 16AUG09 STRASBOURG BUS 1600
DEPARTS FROM:TERMINAL 1
NVB NVA 04MAR
BAGGAGE ALLOWANCE: 20 KILO
15/07/09
Jeudis du Centre ville
Ce jeudi 2 juillet, c'est la Province Nord qui est à l'honneur.
Les stands et "ateliers vivants" ont exceptionnellement eu lieu toute la journée, pour mon plus grand plaisir !
J'vous balance les photos..!!...
Rien ne vous choque ?!?
Bon, je reconnais que j'aurais pu éclaircir un peu mes photos avant de vous les montrer mais tout de même... alors ?
Les couleurs biensûr !
27/06/09
Le Roi de la Pop
Les mots me manquent pour ce post.
J'ai passé la matinée sur le net à me remémorer mon adolescence, et plus encore, au rythme de ses chansons...
Photo de Michael Jackson en couverture du journal quotidien de Calédonie, un seul gros titre : "Déjà un mythe"
"Chez les disquaires de la place, la platine n'a connu hier qu'une seule voix, haute perchée, reconnaissable entre mille. Dès l'annonce du décès de Michael Jackson, une bougie a été sortie et allumée à Compact Mégastore, au milieu des oeuvres de l'artiste américain disposées en évidence. Immanquable dès l'entrée (...)."
"Les Nouvelles Calédoniennes" des Samedi 27 et Dimanche 28 juin 2009.
Impossible de faire un choix parmi toutes ses chansons, en voici une pour laquelle j'ai toujours eu un faible...
"Make that change..."
20/05/09
Le Mimosa Pudica
"Plante tropicale qui a la particularité d'avoir un système de défense très élaboré : dès qu'un prédateur va s'approcher d'elle, la plante va tout simplement refermer ses feuilles et faire baisser ses tiges dans un mouvement très rapide. De plus, pour sa sécurité, la plante possède des pics sur la tige."
Elle pousse et se développe à une vitesse.. il n'est donc pas de tout plaisir de tomber dessus lorsque vous désherbez votre jardin à la main : "Aïeyeuh !!".
Quelques semaines à peine ont suffit pour me faire changer d'opinion sur cette, non moins jolie, Sensitive...
Mes chevilles en ont fait les frais !
16/05/09
Bourail
Nous en profitons pour pousser jusqu'à Bourail, un de mes endroits préférés sur l'île...
Vue du belvédère sur le Bonhomme
La Roche Percée et le Bonhomme, appelés Dixèlè-Poyâxè par les Orôê et Neku, tribus du bassin de Bourail, représentent un des points d'entrée au royaume sous-marin des morts.
Pour y accéder, les défunts plongent du haut du belvédère dans le trou naturel près du Bonhomme. Le gardien de ce paradis vérifie ensuite qu'ils ont l'oreille percée avant de les y admettre. Les sifflements et hurlements produits par le passage du vent dans la Roche Percée, représenteraient les voix des morts qui parlent aux vivants."
Baie des Tortues
Cette plage de la Roche Percée est également la 1ère en Calédonie, choisie par les tortues pour y pondre leurs oeufs ! Des cages adaptées sont alors installées pour protéger les nids, puis les bébés tortues, des chiens en divagation.
Citrouilles du Jardin : de nouvelles recettes !
Encore croquants ou bien cuits, à vous de voir comment vous les préférez !
Coté dessert...
Des variantes existent telles que le Poé à la Papaye ou encore à la Banane (préparation moins longue pour cette dernière car elle ne nécessite pas de cuisson préalable du fruit).
Peler une 1/2 citrouille et en sortir les graines et l'intérieur filandreux.
Découper grossièrement et mettre à bouillir dans un volume d'eau.
Une fois cuite, on l'écrase pour y rajouter du sucre semoule et de la farine de Manioc (les fines-bouches y rajouteront quelques gouttes de Rhum et une gousse de vanille fendue).
Beurrer un moule à gâteaux et étaler la préparation sur 2 cm d'épaisseur. Enfourner pour environ 3/4 d'heure (une croûte dorée doit se former).
Après cuisson au four, la citrouille prends alors cet aspect un peu "gélatineux" et "collant"...
Découper alors en gros cubes et mettre le tout dans un saladier.
Pour finir, rajouter le lait de coco, fraichement râpé biensûr !.
27/04/09
Dumbéa : Fête de l'omelette et la rivière !
Fête annuelle et traditionnelle de "l'omelette et la rivière" qui réunit bon nombre de familles calédonniennes durant tout le week-end dès 9h du matin jusqu'à 19h.
Pour le plaisir des plus jeunes : autobox, tir à la carabine, chenille, châteaux gonflables, élastiques, maquillages, etc...
Pour les plus grands : spectacles, concerts, activités sportives nautiques, animations et stands artisanaux ainsi que plusieurs spécialités culinaires à découvrir !
Voici un échantillon du programme de Samedi :
10h30 Ekawass (String Band Vanuatu)
11h45 Ethnic music (percussions)
12h30 Communauté jeunesse Fidgienne (danses Fidgiennes)
13h15 Collège de Katiramona (musique)
14h00 Démonstration canine
14h45 Warriors (Hip Hop)
13h/16h Courses de Va'a (pirogues polynésiennes)
15h30 Association Harmony (danses Réunionnaises)
16h15 Moana Nui (danses traditionnelles Tahitiennes)
16h45 Remise des coupes Va'a
17h00 Tyssia (chanteuse Futuna)
17h30 Kalaga'la (groupe Wallis)
18h15 "Lélé" (groupe Maré-Lifou)
L'animation du week-end reste bien entendu la fameuse Omelette Géante du Dimanche midi !
Un peu d'histoire...
C'est en 1984 que cette tradition fut importée à Dumbéa. Une calédonienne, Madame Radotin, avait découvert l'Omelette Géante de Bessières, en Haute-Garonne, et l'avait faite adopter à Dumbéa. Depuis cette date, peu après Pâques, toute la commune est en fête (...)"
"Dès 7h du matin, on allume le feu de bois qui va consommer 3 m3 de rondins avant de recevoir l'énorme poêle de 4 mètres de diamètre, et de 750kg, qui est conservée à la Mairie (...) 600 douzaines d'oeufs sont battues au fouet mécanique dans plusieurs récipients."
"Pour que l'Omelette Géante soit cuite à midi, 30 litres d'huile et les oeufs sont versés dans la poêle et le Comité de coordination d'animations, des fêtes et loisirs de Dumbéa se présente pour touiller l'omelette. (...) à l'aide de 10 rames pendant les 30mn que demande la cuisson. La poêle est alors retirée du feu par un élévateur, et commence la découpe et le partage. 3 pains de 3m de long chacun sont découpés pour accompagner les parts d'Omelette Géante qui sont distribuées gratuitement à toute l'assemblée."
(Source supplément gratuit "Les Nouvelles Calédoniennes")
Brochettes de thon et barquette de frites pour le midi...
Curry de cerf (se prononce "carry") et riz pour le repas du soir !
Sculpteur sur bois de Lifou
Tyssia, chanteuse talentueuse originaire des îles Wallis et Futuna.
Elle a représenté la Calédonie aux DomTomFolies de La Rochelle en 2005 avec notamment son titre "Homeless".
Cliquez ici ! : http://www.youtube.com/watch?v=lTFYXZspw3s
Sympathique journée ensoleillée où j'ai bien pensé à vous !
28/03/09
Marché Baie de la Moselle
J'ai pensé à vous, voici quelques photos...
J'adore flâner entre les étalages de fruits et légumes, les épices, les fabrications artisanales, les bijoux en coco, nacre, ou nautile.. les peintures et sculptures sur bois ou cuir, les nombreuses fleurs et plantes vertes, les habits et paréos aux tissus fleuris et colorés, les animations, la Halle aux poissons...
Un p'tit creux ?
La Halle aux poissons
La semaine prochaine, j'irai découvrir celui de Ducos que je ne connais pas encore...
19/03/09
Le Kuendu Beach
Plage à quelques minutes du centre-ville, sur la presqu'île de Nouville... avec ses bungalows typiquement océaniens dont certains se dressent sur pilotis...
Le lieu est également propice à la promenade puisque de nombreux sentiers sillonnent les collines environnantes et permettent d’accéder à de beaux points de vue : noté dans mon agenda pour une prochaine sortie cet hiver, les températures seront alors plus agréables pour de jolies ballades !
12/03/09
Vos p'tites "causeries"
Par contre j'suis fin triste car je ne sais pas qui dépose ces mots ? : Hé oui, c'est un des points négatifs que je regrette chez Blogger, car sans messagerie Gmail, vos messages restent "Anonyme". Il m'est impossible de deviner via vos adresses mails car elles ne me sont pas communiquées.. snif !
Alors à votre prochain passage, pensez à signer votre p'tit message ainsi je pourrais vous répondre.
A bientôt !
10/03/09
Arrivée à destination ...
14/02/09
2009 : Changement de Cap !
Le départ est prévu pour le 5 Mars 2009 et c'est seule cette fois-ci que je traverserais les océans pour atterrir à l'autre bout du monde, la tête à l'envers !
Alors je ne vous promets pas d'être au RDV toutes les semaines (expérience oblige sur les connexions internet très capricieuses de la Calédonie) mais je vous promets de vous donner des nouvelles autant que possible...
En attendant, je profite encore d'un dernier week-end enneigé mais ensoleillé, emmitouflée au coin du feu avant d'affronter chaleurs tropicales et eaux turquoises...
Bouh !.. un calvaire nan ?
10/01/09
Merveilleuse nouvelle !
Hé oui c'est bien Minuit que nous avons retrouvé ce soir après 12 jours de recherches... Sacrément enrhumée et très affaiblie mais bien vivante !
Je vous raconterais tout un peu plus tard car pour l'instant je savoure l'instant présent...
12 février 2009 : 1 mois après...
Je vous avais promis des détails, remontons au 9ème jour de recherches :
- Jeudi 8 : un appel téléphonique nous signale Minuit à plusieurs rues de chez nous, de l'autre coté des rails du Tram (!!!). Nous décidons alors d'étendre nos recherches et placardons d'affiches pare-brises, poteaux, portes et boîtes aux lettres.
- Vendredi 9, en fin d'après-midi : un nouvel appel d'une personne affirmant avoir reconnu Minuit, nous confirme qu'elle se déplace toujours à l'opposé de chez nous ! Cette nuit là, nous élargissons encore un peu plus le périmètre en placardant un maximum d'affiches et décidons de la devancer en agrandissant encore un peu plus la zone.
- Samedi 10 : direction la repro. pour impression de 500 affiches supplémentaires que nous distribuons au Marché et dans tous les commerces. Vers midi, nous apprenons que Minuit mangerait depuis 3 jours dans une gamelle laissée dehors à l'attention des chats. Une nouvelle fois, la zone géographique et la description coincident...
16h40 : "J'ai votre chat !" et là c'est la surprise mêlée à une immense joie..! Minuit aurait brusquement fait demi-tour, se dirigeant à nouveau vers la maison ; c'est lorsqu'elle a tenté de traverser la route qu'un homme a fait le lien avec nos affiches et a réussi à se hisser sous la voiture où elle s'était recroquevillée !
Merci à tous ceux et celles qui nous ont aidé dans nos recherches... Et pour toutes vos marques de sympathie.
02/01/09
Protection animale : luttons ensemble !
MINUIT
Chatte noire à poils longs
Yeux jaunes, oreille droite entaillée
11 ans - 4,9 kg
Tatouée CJL 566
Disparue le 30/12, entre 1h et 2h du matin
Je ne pensais pas avoir un jour à publier un tel article et je doute que ce dernier nous apportera une quelconque aide, mais au moins aura t-il le rôle de vous sensibiliser...
En plus des affiches placardées un peu partout, voici le texte accompagnant très souvent l'affiche ou déposé dans les boîtes aux lettres et sur les pare-brises :
Que faire de plus ?
Difficile de rester à la maison.. alors nous tournons dans le quartier, à tour de rôle, de jour comme de nuit car la nuit, la voix porte plus... En voiture ou à pied, munis parfois d'un long bâton pour fouiller les buissons et tas de feuilles mortes car nous envisageons le pire sans pouvoir y croire...
Là où le tableau se noirci c'est lorsque je surfe sur le net à la recherche d'info. sur les vols éventuels de chats en Alsace et que je "découvre" l'horreur des trafics de peaux de chats et chiens. Alors biensûr, tout comme moi, vous savez que cela existe mais comme dans beaucoup de ces situations, on se dit toujours que "çà ne nous arrivera jamais" et pourtant...
En continuant mes recherches, je lis qu'ont été signalées, début octobre, 2 camionnettes sur Hoerdt volant chiens et chats et plus récemment sur Illkirch, 1 camionnette blanche immatriculée en Suisse...
Pourquoi plus particulièrement la Suisse ?
"Le combat de Tomi Tomek, de SOS Chats, a abouti. Le commerce et l'exportation de peaux de chats seront interdits (...) Reste que la loi modifiée n'entrera pas en vigueur avant 2011."
Source : Le Matin (quotidien Suisse) - Article du 18 septembre 2008.
Très bien le vote de cette motion, mais 2011 ??!!! .. encore 3 trop longues années d'impunité et de liberté pour ces hommes dénués de toute humanité qui participent au trafic de peaux !
Heureusement que nos politiciens savent agir plus vite lorsqu'il s'agit de remplir leurs caisses !
Résumé de l'histoire ici :
1- Refuge en Suisse. Tomi Tomek et son amie Elisabeth Djordjevic, à l'origine du combat :
http://www.soschats.org/soschats
http://www.paperblog.fr/1238753/peau-de-chat-en-suisse
2- Fondation Brigitte Bardot réponds à l'appel lancé par Tomi Tomek :
http://www.fondationbrigittebardot.fr/site/actu.php?id=40135&IdCat=8
En Europe :
"En juin 2007, l’Union européenne a adopté un règlement (qui entre en vigueur le 31 décembre 2008 dans les 27 Etats membres) visant à « interdire l’importation, l’exportation, la vente et la production de fourrures et peaux de chats et de chiens »."
http://www.fondationbrigittebardot.fr/site/actu.php?id=40179
Comment protéger son chat ?
Pas évident du tout.. surtout si vous avez fait le choix comme nous de la laisser libre de sortir à sa guise...
Ce que nous pouvons faire ?
Cessez immédiatement d'acheter des produits de cuir, peaux et fourrure asiatiques (particulièrement peluches reproduisant des animaux "plus vrai que nature"), ainsi que tous les produits alimentaires ou pharmaceutiques douteux fabriqués en Asie.
Exigez l'étiquetage et l'identification précise de tous ces articles en gardant à l'esprit qu'ici aussi plusieurs formulations froduleuses sont possibles pour masquer l'atroce vérité...
Questionnez, écrivez à vos politiciens, vos fournisseurs, gérants de magasins et boutiques, etc... Enfin, écrivez et signez les pétitions car ce n'est que tous ensemble que nous parviendrons à faire bouger les choses !
Exemple de jouet-peluche
Quelques liens pour en savoir plus, signer les pétitions pour la protection des animaux dans le Monde, faire un don ou pourquoi pas donner un peu de votre temps :
http://www.spa-strasbourg.org/index.php
http://www.fondationbrigittebardot.fr/site/accueil.php
http://www.30millionsdamis.fr/
http://www.chat-perdu.org/
http://www.apaa.asso.fr/annualsace.htm
http://association.lianes.free.fr/index.html
Pour terminer, je vous dirais que j'ai bien envisagé de vous glisser quelques liens vers des sites de trafic de peaux où des images insoutenables m'ont soulevé le coeur de nausées mais vous êtes suffisament averti pour vous y rendre seuls en tapant des mots tels que "peaux de chat" sur Google...
Alors je n'ai pas la prétention de dire qu'une foule de visiteurs passe sur mon Blog tous les jours mais aujourd'hui je souhaite réellement sensibiliser un maximum de personnes à ces trafics pour lequels je n'ai même pas de mots assez forts pour vous dire à quel point çà me révolte !
"L'homme est un animal qui sécrète de la souffrance,
pour lui-même et pour les autres."
Henri PETIOT dit DANIEL-ROPS
19/12/08
Noël approche : secrets de ma Grand-Mère...
Dernière ligne droite pour les achats de Noël ! : j'en arrive même à prendre du retard sur les traditionnels mais incontournables Bredeles de Noël (c'est pour vous dire...) !
Milles excuses donc pour ce retard, surtout à toi Elo qui avais hâte d'en savoir plus sur mes recettes de Bredeles...!! J'espère malgré tout que tu dénichera LA recette qui ravirra toutes ces papilles conviées à ta table le 24 au soir...
Je commencerais donc avec ma recette préférée, celle dont les odeurs ont bercé mon enfance à chaque approche de Noël lorsque ma Grand-mère s'affairait aux fourneaux dès tout début décembre... et qui rencontre à chaque Noël un franc succès ! :
Les Schwowebredeles
Ingrédients :
250g de beurre
500g de farine
300g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150g de noisettes en poudre
2 oeufs entiers
Zeste d'un citron
Zeste d'une orange
Citron confit
Orange confit
Cannelle
1 verre à snaps de Kirsch
Recette :
Mélangez le beurre aux sucres, puis incorporez les oeufs un à un.
Puis rajoutez la farine, les noisettes, les zestes, les citrons et oranges confits coupés finement, et le snaps. Je rajoute aussi un peu de jus de citron et d'orange frais ; bien malaxer le tout (avec les mains c'est plus marrant !).
Laissez reposer au frais 1 nuit (dans un Tupp' ou film alimentaire car dans l'alu. la pâte à tendance à sécher).
Le lendemain, découpez de jolies formes de Noël à l'aide des emporte-pièces. Badigeonner d'un jaune d'oeuf (coupé avec une ch'tite goutte de lait) avant d'enfourner à chaud (180°) pendant environ 8-10mn (vos bredeles doivent être bien dorés).
Il existe de nombreuses recettes de Schwowebredeles mais je vous assure que celle-ci est vraiment un régal car les fruits confits et les zestes font réellement toute la différence !
pour en partager d'autres avec vous... à tout de suite !

Comme j'ai rarement de la fécule chez moi, je la remplace par de la farine, ce qui donne donc 500g de farine pour cette recette ; et j'opte pour les noisettes qui donnent plus de goût.

