29 et 30/06 - Thio & 1ères fois en tous genres...

Samedi 29 juin 2002.

Nous prenons la route en direction du Nord et après env. 1h de route, nous nous arrêtons à Boulouparis, en pleine brousse, où nous rencontrons la famille... Invités à déjeuner, nous acceptons avec plaisir et nous installons autour de la grande table familiale, sous le haut vent. Premier repas "typique" aux nouvelles saveurs, avec au menu : cerf sauvage -chassé par le père, svp !-, ignames, patates douces, haricots rouges et riz marmite. Délicieux !
Après un dernier café, nous empruntons la route transversale en direction de la côte Est. Stop à la plage de Moara où Steeve grimpera sur son 1er cocotier !

Premier cours aussi sur la découpe du coco au fameux coup'coup', et premier feu en bord de plage. Quelques gamins viennent encore se baigner et s'amuser avant la tombée de la nuit...

Nous nous installons pour la nuit... apparement nous ne sommes pas les seuls à occuper les lieux !

"... çà m'gratte, çà m'gratte ...!!!"

Dimanche matin, après un bon petit-déjeuner, nous décidons de passer la journée à la plage de sable gris d'Urué -Ouroué- ou nous serons d'ailleurs les seuls !

Tiens, nous passons justement au moment de la sortie de l'église...

Femmes et enfants ont revêtu la fameuse robe mission

dont certaines sont magnifiques...

Aujourd'hui, Romuald m'apprendra à confectionner un panier tressé en feuilles de cocotier.

A droite...

.. pas mal réussi, non ?... bon ok, celui de Romu est disons un peu plus "esthétique" mais pour un 1er, je suis assez fière de moi ! Les femmes d'ici partent en brousse sans rien et se confectionnent souvent chapeaux ou paniers selon leurs besoins, pratique !

16h, déjà l'heure de rentrer. Au retour, nous nous arrêtons à nouveau à Boulouparis, pour y déguster de fameux beignets de patates douces et de bananes "faits maison" !

Il faut d'ailleurs que je pense à me noter la recette...
Nous sommes de retour sur Nouméa pour 18h, le temps de décharger nos affaires pour filer finir ce we au Drive-in, y voir 2 bons films, accompagnés de saucisses et barquettes de frites !

Coupe & dégustation de la coco fraîche

Tout un art !

Avant toute chose, se munir du fameux coup' coup', outil indispensable.
Grimpez au cocotier afin d'y dénicher une noix de coco ou, à défaut, repérez-en une déjà tombée. Préférez une noix de coco bien lourde et bien pleine.

Découpez ensuite la 1ère écorce verte, à une extrémité de la coco. Une fois la deuxième couche d'écorce brune atteinte -celle que tout le monde connaît dans le commerce- faites un petit trou à l'aide de la pointe de votre coup'coup... Et voilà, vous pouvez boire le lait de coco et "casser" ensuite toute la noix de coco pour en manger la chair. Un délice !
Certaines noix de coco peuvent être bues lorsqu'elles sont encore vertes, le goût est différent ainsi que la texture puisque le lait n'est pas encore totalement "liquide". Après c'est une question de goût.

Bonne dégustation !

Marbrée, un sacré chat !

Je vous présente "Marbrée" ! Un sacré chat, ou devrais-je dire chatte car c'est une femelle des plus adorable...
Son quotidien ? Identique à celui de beaucoup de chats : se faire câliner entre deux siestes, se dégoter de quoi manger, partir à l'Aventure -mais jamais très loin-, éviter les chiens errants, flemmasser au soleil...
Marbrée est toujours partante pour une sieste improvisée !
Chat au grand coeur, elle ne délaisse jamais ses amis(es), c'est pourquoi ils sont toujours invités à partager son repas, même lorsque celui-ci se résume à quelques croquettes...
D'un caractère têtu, elle n'est jamais prise au dépourvu si nous devions être absents tout un week-end... mais que cela ne l'empêche de râler à notre retour !
Sa faiblesse ? Justement ces bons petits mets aux milles odeurs alléchantes, venant de la cuisine... Haaa, il ne lui faut pas longtemps pour saliver (réellement !).
Ainsi est Marbrée !
En fait... plus j'y pense et plus je me dit qu'avec notre chat Minuit, à coup sûr, elles formeraient une sacrée équipe !

Les Nakamals

Le kava

Tolérés, ce sont des lieux insolites, souvent retirés, chics ou très simples, à l'abri d'un faré ou à ciel ouvert, où l'on peut boire un kava servit dans une demi coco, le plus souvent installés autour d'un bon feu. Les nakamals sont souvent peu éclairés et on y parle très doucement. L'on s'y rend généralement entres amis, pour y passer un bon moment, rencontrer de nouvelles personnes et échanger des idées comme vous le feriez dans n'importe quels autres bars.

Comment les reconnait-on ? Grâce à une petite lumière rouge, discrète, sur le bord de la route...

Le kava, son origine... Le kava est un arbuste, membre de la famille du poivrier, originaire des îles du Pacifique où les indigènes le cultivent depuis longtemps en raison des vertus particulières de ses racines.

Un peu d'Histoire... Lorsque James Cook la découvrit en 1781, il la nomma "poivre enivrant". Considérée depuis des siècles comme symbole culturel, sa consommation traditionnelle se faisait uniquement dans les cercles coutumiers, mais est toujours restée la boisson traditionnelle du pays. Autrefois la boisson était préparée à partir de la racine fraîche broyée et mâchée par des jeunes filles, puis était mêlée à de l’eau fraîche dans un grand plat pour être bu en signe de respect envers les dieux, les chefs, les amis ou les hôtes. De nos jours, la racine du kava est broyée dans un mortier avec un pilon.

Ses vertus... Le kava est une plante médicinale. Sans abus, un état de relaxation et de bien-être s'installent. Vous passerez à coup sûr des nuits calmes et sereines.

Et son goût ? Il est, disons... "spécial", c'est pourquoi je vous recommande les quelques morceaux de fruits proposés pour en adoucir le goût persistant. Les lèvres et la langue ont tendance à s’engourdir… pas de panique, c'est un effet naturel comme l’effet relaxant qui arrive après quelques scels.

Mise en garde ! "Selon une équipe de chercheurs calédoniens, la plante agit sur le fonctionnement du foie et peut provoquer de graves effets secondaires. A noter que le kava est psychotrope et qu'il ne doit jamais être mélangé avec l'alcool et le cannabis".

Pour plus d'info sur les risques, je vous invite à consulter l'article du 11/01/2002 - Les Nouvelles Calédoniennes.

http://www.info.inc.nc

- A consommer avec modération -

Le Mont Dore

Le Mont Dore ...

... rien à rajouter si ce n'est que j'en suis tombée amoureuse !
Imposant ! Splendide ! ..ses reliefs marqués, surtout à la tombée du jour, vers 17h, lorsque le soleil joue de ses ombres sur ses flans ...

Le Mont Dore culmine à 772m d'altitude. D'abord nommée Mont D'or lorsqu'on y avait trouvé quelques paillettes du précieux métal, la commune s'est ensuite appelée Mont-Dore avec la venue des missionnaires catholiques auvergnats.

Commune de la province Sud, sur la côte ouest qui partage avec Yaté la pointe extrême de la grande terre. Une des premières missions fut fondée par les pères maristes en 1855, non loin du Pont-des-Français. Le nickel y fut exploité dès 1875. Le Mont Dore est aussi connu car il a donné son nom à l'eau vendue en bouteille ; l'on peut recueillir cette même eau à la fontaine du col de Plum.

Le Club Santé du Mont Dore - PUB !

Situé au pied du Mont Dore, le Club Santé vous accueille tous les jours de la semaine dans un cadre dynamique pour satisfaire toutes vos envies de sport. Des cours de fitness traditionnels (CAF, Step), aux cours de boxe intensifs ou à loisirs (Kick, Full, Française ou Anglaise), vous ne saurez que faire !

Quelles que soient vos attentes : prise de masse musculaire, amincissement, raffermissement, amélioration de votre condition physique, etc.. vous serez suivis et conseillés par un prof de sport, Champion de boxe et médaillé de bronze aux Jeux Olympiques du Pacifique 2003.

Vous avez des objectifs précis ? Le Club Santé vous donne les moyens de les concrétiser en vous proposant de multiples activités et grâce à l'élaboration de programmes spécifiques et de suivis personnalisés adaptés à chacun. Alors n'hésitez plus, rendez-vous au Club Santé du Mont Dore !

1er Jour, lundi 24/06/02 - Aéroport de Tontouta

Dépaysement total !
Après avoir franchi l'ultime poste de vérification des papiers, nous récupérons nos sacs un peu cabossés de ces 21heures de vols... et sortons enfin de l'Aéroport de Tontouta.
Là, une question se pose rapidement à nous : "Comment rejoindre le Mont Dore ?" Le taxi ? un peu cher malgré notre impatience à rejoindre Romuald, et hors de question de l'appeler.
Nous optons finalement pour les transports en commun -l'occasion aussi de découvrir ces nouveaux paysages- et montons dans le 1er bus bleu qui passe en direction de Nouméa. Nous sommes alors immédiatement frappés par les passagers aux visages rayonnants, aux regards souriants, une dame se pousse pour me faire une place à ses cotés ; m'obligeant presque à m'y installer.. J'accepte avec plaisir ! Cela n'a rien à voir avec l'ambiance des transports en commun que nous connaissons !

A partir d'ici, commence un réel parcours du combattant aux nombreuses stations et changements de bus... Tontouta-Païta, Païta-Gare de Nouméa, Gare de Nouméa-Arrêt des Santals, Arrêt des Santals-Les Roches Noires, notre destination finale !
Le Club Santé du Mont Dore... nous montons les dernières marches et Surprise !!
Grands sourires pour tout le monde, grands yeux pour Romuald qui avoue-t-il "se doutait bien de quelque chose..."
Direction la plage, magnifique avec le Mont Dore, beau et imposant... Nous dégustons nos 1ères noix de coco fraîches -et certainement pas les dernières de notre séjour- creusées au fameux coupe-coupe auquel nous nous habituerons très vite.. Steeve surtout !
De retour de notre ballade, Romuald passe un coup d'fil à Andrée, son amie (que je nommerai dorénavant, et comme tout le monde, Ded') pour lui annoncer notre "débarquement" à l'improviste. Après quelques minutes, elle décide enfin de croire Romuald et nous nous donnons RDV au Nakamal "You Me" -là aussi, on s'y habituera vite !- pour y déguster un Kava "Un 100 pour commencer". Nous y faisons la connaissance de Ded' et ses amis, assis tous ensemble autour d'un bon feu, à la tombée de la nuit...
Cette 1ère soirée sur le Caillou sera courte, et après s'être rapidement installés chez Ded', nous sombrerons rapidement dans le sommeil...

Les vols en détails

ALLER
Samedi 22/06
16h30 Départ Strasbourg
17h35 Arrivée Paris
23h25 Départ Paris
- STOP à Singapoure -
Lundi 24/06 (heure locale)
5h10 Arrivée Sydney
6h40 Départ Sydney
10h30 Arrivée Nouméa

RETOUR
Dimanche 18/08 (heure locale)
13h25 Départ Nouméa
15h35 Arrivée Sydney
16h55 Départ Sydney
- STOP à Tokyo-
Lundi 19/08
6h35 Arrivée Londres
15h00 Départ Londres
17h05 Arrivée Paris
18h40 Départ Paris
19h45 Arrivée Strasbourg

24/06/2002 - Un rêve devenu réalité...

Ca y est ! Nos billets sont réservés et confirmés auprès de Qantas Airways... nous partons enfin pour la Nouvelle Calédonie !
Dates exactes : du samedi 22 juin au dimanche 18 août 2002.
8 semaines de vacances sur l'île la plus proche du Paradis...
Les préparatifs peuvent débuter, les sacs de voyages et affaires en tout genre jonchent rapidement le sol de notre appart' !
Qu'allons-nous emporter ?
Shorts, t-shirts, sandales et tongs ? Juillet dans le Pacifique Sud, c'est le plein hiver... Nous penserons donc à la petite laine pour les soirées fraîches.
Palmes, masque et tuba, affaires de Boxe pour Steeve ; appareil photo et pellicules pour moi.
Quelques cadeaux et affaires perso pour Romuald, d'autres pour faire Coutume et nos sacs sont bouclés : pas plus de 20kg chacun.
Nous sommes prêts à encaisser les 21heures de vol...

CARNET DE VOYAGE 2002