11/09/2008

Week-end au masculin !

"Pourquoi c'est pas un Mec !?". Il arrive à mon père de poser cette question en l'air, le sourire en coin.. En tant que Nana je le prends comme un compliment !
Hé oui.. faut dire que j'adore les belles voitures !
Bon ok j'avoue, je pêche un tout p'tit peu coté mécanique.. mais j'adore les belles carrosseries, la vitesse, le doux vrombissement des moteurs, l'odeur de gazoil et des pots d'échappement...
Voici donc où je passe 3-4 week-end par an :

Les 16, 17 et 18 Mai 2008
Circuit d'Assen en Hollande



Les 29, 30 et 31 Août 2008
Course de côte d'Oberhallau en Suisse

Sur la ligne de départ, le pied collé au plancher !

Un peu d'repos avant la 2ème montée...


Les week-ends Courses de côte c'est aussi çà.. une ambiance sympa et détendue entre ami(e)s et ce soir là, l'espace d'un instant, j'ai eu l'impression d'être au fin fond de la brousse calédonienne...

Les 6 et 7 septembre 2008
52ème Course de côte de Turckheim


En famille comme chaque année pour cette Course de côte...

Mon cousin Nicolas et mon parrain Raymond
(au fait si vous reconnaissez celui de droite dans la rue,
n'hésitez pas à le saluer : la notoriété le démange.. mais j'vous ai rien dit !)

L'occasion pour moi aussi de grimper en course pour une montée des Véhicules d'Epoque, au volant d'une Mercedes 230SL, année 1965 et Cabriolet à son heure, un vrai plaisir...


03/08/2008

Apéritif aux Noix : recette du Gers

Voici la recette de mon Oncle André du Gers, testée pour la 1ère fois cette année :

- 2 litres de Vin Rouge 12° (peu parfumé)
- un 1/2 litre d'Armagnac (ou Cognac ou Snaps au choix)
J'ai opté pour l'Armagnac mais j'ai tout de même fait 2 litres avec un reste de Cognac..
- 500g de sucre semoule
- et 32g de feuilles de noix

Détail important :
cette préparation ne peut se faire qu'au mois de Juin,
feuilles cueillies à la rosée du matin, le jour de la St-Jean !
(Hé oui.. désolée pour les lèves-tard !)




Laissez macérer 15 jours en remuant tous les 2-3 jours. Puis retirer les feuilles de noix en les essorant, et mettre en bouteille.


Ce Vin de Noix est un apéritif bien meilleur servi très frais...


Je vous réserve déjà une autre recette pour l'année prochaine : celle d'un digestif de ma Grand-Mère Liliane, cette fois-ci à base de noix vertes !

Bonne dégustation !

16/06/2008

Le Zoreille.. qu'est-ce donc ?

Retour sur ce joli Caillou avec un post qui me tient à coeur et qui commençait à trouver le temps long dans mes brouillons :


Voici donc un extrait tiré d'un "Dico pas comme les autres" pour ce mot choisi comme un cri du coeur :

"Le ZOREILLE"... qu'est-ce donc ?


Le zozo, abrégé du mot "zoreille" ou encore dit "le zor", est le terme péjoratif utilisé pour qualifier les métro, les blancs qui viennent de Frônce (comme on dit là bas), ceux de passage pour un laps de temps relativement court. Par contre, peut aussi être utilisé comme insulte envers une personne installée, même depuis longtemps en Calédonie.
Cette espèce, malheureusement encore trop répandue sur le caillou, pense tout savoir sur tout, mais alors a-bso-lu-ment tout ! J'illustre : "D'ailleurs heureusement qu'ils sont venus en Calédonie pour apprendre aux Kanaks l’art et la manière de vivre...!"
Bref, voilà donc le profil du zoreille tout frais débarqué de Zoreilli, qui vous vaut une réputation des plus sympathique lorsque vous venez passer vos vacances ou plus en Nouvelle Calédonie !
Enfin, nous voilà rassurés, on nous a affirmé (de sources sûres) que nous ne faisions pas partie de cette catégorie, et c'est un compliment "fin valabe" quand tu vis là-bas...

A bon entendeur, salut.

19/02/2008

Escapades en Franche-Comté

Du 25 au 29 janvier, quelques jours à cheval entre le Doubs et le Jura, que du plaisir version "Nature" !

Samedi 26
-4° ce matin, faut gratter le pare-brise, ggrrr.. au moins çà change pas de l'Alsace !
Puis direction Nans-sous-Sainte-Anne (sur les hauteurs de Salins) pour y visiter la Fruitière, seulement c'était sans compter sur le pare-brise et la petite route qui mène au village.. : nous arrivons donc trop tard pour la visite mais décidons d'aller à la source du Lison. Une petite heure de marche et nous arrivons aux grottes Sarrazines, juste avant la source du Lison.

11h30. Comme tout le monde le sait, la marche, le froid.. çà creuse !
Direction la ville d'Arbois que nous avons toujours plaisir à retrouver et où nous avons une bonne adresse : nous déjeunerons à la Taverne La Finette ! Au menu une de leurs spécialités Franc-Comtoises : poulet au Vin jaune et aux morilles.

Passons cet après-midi à Poligny.
Parait qu'il y a de nombreux et jolis porches..? N'en n'avons vu aucun..!
Instant divin dans cette église où un rayon de soleil au travers d'un vitrail reflète magnifiquement sur cette toile... La magie ne durera pas une éternité, nous sommes en fin d'après-midi, le soleil descends doucement...


Dimanche 27
(Re pare-brise..) Aujourd'hui nous nous levons un peu plus tôt bien décidés à visiter la fruitière de Nans-sous-Sainte-Anne. Convaincus et surtout grands adeptes, nous passons commande de quelques morceaux de fromage dès la fin de la visite.
10h30, encore tôt. Nous décidons de faire une ballade et suivons le panneau indiquant des "vestiges du Château"... Ils ne se sont pas trompés sur le mot "vestiges" mais nous si sur le mot "ballade".. mais bon c'est bien connu que je suis un peu râleuse dans tout effort physique alors nous sommes tout de même parvenus au sommet (pas peu fière la nana) !


"Vestiges du château de Montrichard.
Bâti au XIIIe siècle pour surveiller le chemin médiéval qui descendait de Montmahoux, il fut totalement ruiné par les troupes de Louis XI vers 1479. Il abrita au XIVe siècle un atelier de fausse monnaie ducale
."

Pause déjeuner au soleil avant la visite des Salines

"Les Salines.
La station thermale implantée en 1854 à Salins-les-bains est aujourd'hui l'ultime utilisatrice du local que continue de recueillir, à 246 mètres de profondeur, une machinerie hydraulique deux fois centenaire. Une fois collectée, la saumure (contenant 330 grammes de sel par litre) était transportée à l'intérieur du bâtiment pour y être cuite jusqu'à évaporation."

Nous rejoignons le Doubs en fin de journée.
Diner et soirée autour d'une fondue à La Remise, à Villedieu les Rochejean, le resto à ne surtout pas manquer dans la région.. en tous cas c'est notre détour obligatoire à chaque fois que nous sommes dans le coin !

Lundi 28
Une fois de plus le soleil est au RDV ce matin. Nous nous balladons au Lac de Saint Point, une nouvelle occasion pour moi de tester mon nouveau réflexe numérique : "Y'a vraiment pas photo !"
; vous trouvez pas ?

Le Lac St Point

Déjeuner improvisé sur une terrasse à Malbuisson, il fait vraiment trop bon au soleil...
Tic-tac.. L'heure passe, il est temps de rejoindre Pontarlier pour une soirée Rock.. du moins c'est ce que nous pensions car le concert d'Aubert est reporté au 18 février ! Déçus..? Certainement mais pas très longtemps, on remettra çà dans 3 semaines !

Et 3 semaines plus tard... Nous voilà à nouveau sur les routes !

En résumé, pas beaucoup de changements si ce n'est que nous sommes restés 3 nuits au même hôtel avec vue sur le Lac de St Point, que ce séjour s'est ponctué de beaucoup d'aventures...
C'est ainsi qu'après ballades, restos, visites, soleil, concert de folie.. notre séjour s'est terminé sur une jolie rencontre avec le Manager de Jean-Louis Aubert. Hé oui, ils étaient descendus au même hôtel que nous ! Rencontre sympathique à parler de tout et de rien, de nos vies.. Suite au prochain épisode : le 31 Mai à Strasbourg.




Et parce qu'on est pas comme çà avec vous,
voici un souvenir de quelques jours à Dole en Décembre 2006..
peut-être comprendrez-vous mieux pourquoi nous suivons JLAubert
sur les routes dès que nous le pouvons !

05/12/2007

Décembre en Alsace !

Le mois de décembre chez nouzôtres.. ma période préferée !..

La frénésie des achats de Noël, dénicher LE cadeau, les nombreux Marchés de Noël, l'odeur de cannelle et le goût épicé du Vin chaud, les lumières, les déco, les chants de Noël .. et sans oublier les fameux Bredeles (petits fours) de Noël !

Les Bredeles de Noël : une tradition incontournable en Alsace pour tous ceux qui apprécient cette époque de l'année autant que moi !

C'est donc tout naturellement que je me suis retrouvée aux fourneaux ce 2 décembre. Un peu plus tôt cette année c'est vrai, mais avec le p'tit kilo à envoyer à la famille en Calédonie, fallait bien çà !

Confection des Schwowebredles


Zaccharie en Spritz' !















Les Spritzbredles

S'en suivront les Coeurs à la cannelle, les Palais des Dames (raisins au Rhum), les Etoiles au citron vert ou à l'orange, les Springerle (à l'anis : une nouveauté pour moi cette année), les Roses des sables (céréales chocolatées), les Butterbredles (au beurre)... Puis les Rochers au noix & chocolat, les Macarons à la noix de coco, etc..

Et si une recette vous tente, laissez-moi un p'tit mot !


Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une
bonne dégustation !

05/07/2007

Lôngin.. On va pouvoir causer !

Cette nouveauté mérite bien l'article du jour !

Vous remarquerez un peu plus bas, sur la droite, une petite case verte titrée :

Envie de causer ?!

Vous l'avez reperé ?

Et bien cette petite case nous permet à compter d'aujourd'hui de causer en direct, c'est pas génial ?!!


Il est vrai que depuis septembre 2004, date à laquelle j'ai débuté ce Blog, un bon nombre de personnes sont venues visiter ce site et je me demande souvent qui vous êtes ? Ce qui vous amène jusqu'au bout du monde, loin là bas en Nouvelle Calédonie...?

Alors n'hésitez plus, une question, besoin d'un renseignement, un mot sur la Calédonie..?!

J'y répondrai avec plaisir !

(Légende : Point vert > Je suis là ! Point orange > Je suis occupée mais reviens de suite.. Point rouge > Je ne suis pas en ligne mais vous pouvez laisser un mot !)

25/06/2007

Appel à Vouzôtres !

J’aimerai vraiment refaire un sirop de Pommes liane mais pas moyen de me souvenir de la recette exacte… J'pensais pourtant avoir bien écouté ce fameux jour en brousse...
Calice ! Rien à faire ! Le doute persiste !

Faut-il rajouter de l’eau ? Si oui, combien ?
Quelle est la proportion sucre/jus de pommes liane ?
Le temps de cuisson ?
...

A vos recettes, à vos idées !?
Les soeurs "K" faites pas vos têtes de mauvaises cacanes.. aidez-moi !!

Signé : une Vancoupeng fin désespérée…

"Revis tes souvenirs.. !"

"Revis tes souvenirs.. !". Voici ce que m’a dit cette animatrice Guadeloupéenne, après 10mn passées à son stand de fruits & légumes exotiques… ce que j’ai fait sans me priver !
J’ai d’abord commencé par choisir 1kg de Pommes liane, çà au moins c'était fait !

Puis je me suis lancée avec un fruit que je ne connaissais pas encore : le Pitaya rouge (en bas à droite sur la photo). Fruit à chaire blanche avec de petits pépins noirs ; à déguster arrosé d’un peu de citron vert pour en relever le goût, désaltérant, très décoratif dans une salade de fruits.

Puis j’ai enchaîné : Papaye (les connaisseurs utiliseront une foufourche !), Chips de bananes Plantain (banane-légume), puis les Patates douces :
"Tu veux en goûter ? Attends je vais t’en faire.."
Et la voici partie à l’arrière me laissant l'animation de son stand !
15mn plus tard : je suis fin heureuse ! Je me rempli la caisse à igname de bananes et patates douces frits. Un délice ! çà me rappelle tant de souvenirs…
S’en suivent Manioc, Tarot, Igname…
Petit cours au passage sur la façon de choisir un Ananas ou encore des Citrons verts.
Les citrons verts doivent être légèrement mous et non durs, signe que le fruit est gorgé de jus, en préférant une peau fine, vous voilà avertis !

1h30 de bonheur, de saveurs, de souvenirs me replongeant en brousse l'espace d’un instant…
Un grand Merci à cette animatrice des îles lointaines…

Voici le résultat de retour à la maison :

Pomme liane, papaye, manioc, melon, pitaya rouge, citrons vert, kiwi Golden et patates douces.

11/06/2007

Histoire de Pomme liane

Quel bonheur !
Ce samedi en faisant les courses dans un nouveau magasin, j'ai enfin (!) trouvé des pommes liane !
L'occasion pour moi de vous parler de ces drôles de fruits que l'on voit si rarement chez nous...

Ni une ni deux, me voilà donc avec 1,5 kg de pommes liane, bien foncées, bien fripées comme on m'a appris à les choisir...


Mon plus grand plaisir : leur odeur, j'adore çà !

Quelle recette me direz-vous ? Et bien la seule que je connaisse : un sirop de pomme liane !

Seul hic ! Je ne me souviens plus de la recette exacte... Je sais, je devrais avoir honte et c'est le cas je vous assure...


18 et 19 février 2006
Week-end en famille, quelque part en Brousse...
Confection du sirop de pomme liane

Faute de mémoire et après réflexion, me voilà partie pour une glace Pomme liane ! Pourquoi pas après tout ?!
La recette..? Et bien que cela ne tienne, je vais en inventer une !




Variété du Fruit de la passion





Au final : un délice ! Pour une 1ère création, j'avoue que le résultat est réussi !


Mon petit secret : j'ai rajouté un fruit qui adoucit un peu le tout... à vous de deviner lequel ?
(Indice : fruit préféré d'une des soeurs "K")

A vos commentaires !

16/05/2007

Saint Michel pour ses fameux Milk-Shakes !

Stop devenu quasi habituel à chaque fois que nous passions devant...


Direction le Sud, Yaté, le Mont Dore..

Cette petite Ferme installée en bord de route vends des produits frais : oeufs, fromages blancs, gâteaux coco, confitures, achards etc.. Mais leur grande spécialité et notre truc à nous, ce sont leurs délicieux Milk-Shakes banane, chocolat, café...

Nos préférés sont ceux aux fruits de saison : mangue, framboise, fruit de la passion... ou encore le mélange passion-mangue !

Un grand bonjour aux propriétaires, très sympathiques !


Lieu privilégié de tous les gourmands, de toute culture, de tout âge...
Vous savez ce qu'il vous reste à faire !?

29/03/2007

30 ans ! (elle)

30 ans ! Tic-tac, tic-tac..
La date fatidique approchait... il me fallait trouver quelque chose..

..Oui mais quoi ?

Heureusement une âme généreuse m'a proposé de partir un peu, changer d'air, décompresser, fêter ce passage à la dizaine supérieure...


En Nouvelle Calédonie ?

Très sincèrement l'idée nous a effleuré : "Soyons fous !"
Mais çà aurait été trop difficile de vous revoir juste pour 10 jours !

Après hésitation, nous avons donc opté pour :

PALMA de MAJORQUE aux Baléares !

Nous voilà partis pour 9 jours : du 30/03 au 07/04/07


Samedi 31 Mars, jour J !

Nous partons à pied pour le centre ville de Palma.
Une bonne demi heure, voir 45mn de marche histoire de bien s'ouvrir l'apétit pour un bon petit déjeuner..
Steeve tient à me faire découvrir un p'tit café sympa "Le Colonial".

Un bon café accompagné de "un grande pano con chocolate", un jus de fruit frais et nous voilà fin prêts pour une journée de visite & shopping dans le centre historique de Palma !

Note : Nous y reviendrons un après-midi pour y déguster un café agrementé d'une goutte de Whisky...


Mercredi 4 Avril
Nous louons une voiture pour 3 jours.

C'est sandwichs sur le dos que nous prenons la route direction TORRENTE DE PAREIS !
Après quelques kilomètres (interminables) de route en lacets nous arrivons enfin à destination.. et c'est tout simplement magnifique ! Je vous laisse juger :



Sa Calobra

Après pause déjeuner face à la mer, nous reprenons la route pour VALLDEMOSSA. Petit village typique que nous connaissons bien... Stop obligatoire pour quelques jolis petits sacs en tissu brodé ; je vous en réserve quelques uns remplis de lavande...


Dans les ruelles de Valldemossa


Jeudi 5 Avril
Aujourd'hui départ direction le Port d'ALCUDIA. Vivant mais beaucoup trop touristique à notre goût !

Sur la route, stop à Can Picafort, petit Port sympa où nous nous laissons tenter par une bonne assiette de Tapas. Un délice !


Dernier arrêt de la journée : Ville d'ARTA.
Partie de Cache-cache en visitant la forteresse d'Artà. Très beau site...
Nous en profitons pour bouquiner un peu sur un banc avant de reprendre la route pour Palma.




Petite semaine Espagnole très sympathique !

A renouveler.. ailleurs, découvrir d'autres paysages, d'autres cultures... Faudrait pas que l'on s'ennuie de trop en attendant de vous rejoindre non ? Allé Tatabisou !

22/01/2007

Bonne Année 2007 !

On dit que les voeux peuvent être souhaités tout le mois de Janvier..? Ouf ! Je suis encore dans les clous alors... bonne Année 2007 à tous nos ami(e)s laissés en Calédonie !
Nous pensons très fort et très souvent à vous tous !
Pleins de sourires et de douceurs pour cette nouvelle Année...
Je ne sais pas si 2007 nous verra débarquer en Nouvelle Calédonie mais nous faisons au plus vite !
Tata bisous

30/10/2006

30/10/2006, veille d'Halloween !

Joyeux Anniversaire à notre neveu de Calédonie !
1 an déjà ! Nous lui souhaitons plein de bonnes choses pour ce 1er Anniversaire.. plein de douceurs et d'énormes calins...
Tonton & Tantine

19/10/2006

Cartes & plans

Carte de la Nouvelle Calédonie
http://www.newcaledonia.com.au/downloads/newcal1.pdf

Plan de la ville de Nouméa :
http://www.newcaledonia.com.au/downloads/noumea1.pdf

Carte de l'île des Pins :
http://www.newcaledonia.com.au/downloads/ilepins1.pdf


(source : Office du tourisme de Nouvelle-Calédonie - Version australienne).
(Merci Stéphane pour ce bon plan).